تصاویری از کارخانه تولید سوسیس و کالباس

تصاویری از کارخانه تولید سوسیس و کالباس که از قدیمی ترین محصولات گوشتي بوده و از مدتها قبل مورد توجه مردم قرار گرفته است. کلمه سالامی را می توان در کتب یونان قدیم پیدا نمود و تصور می رود اولین دفعه در شهر سالامی (Salami) در ساحل شرقی یونان ساخته شده است. کلمه سوسیس Sausage از لغت لاتینی به نام Salsus به معني نمک شوره گرفته شده است و شاید به این مناسبت باشد که امروزه مفهوم این کلمه (Sausage) عوض شده زیرا طرز تهیه آن تغییر حاصل نموده و از طرق مختلف جهت تهیه آن استفاده می نمایند.