خانه / مقالات / مقالات اصول طراحی کارخانجات مواد غذایی

مقالات اصول طراحی کارخانجات مواد غذایی

چیدمان ماشین آلات و تجهیزات و سیستم های تولیدی

چیدمان ماشین آلات خطوط تولید باید به گونه ای ترکیب و تلفیق شوند که تولید، اقتصادی و مقرون به صرفه باشد. این عمل احتیاج به تحلیل دقیق هدف عملیات، مراحل کار، گردش عملیات و اطلاعات، تسهیلات و محل مورد استفاده و نیز برنامه های بلند مدت (به منظور گسترش و توسعه سازمان ) دارد. ادامه مطلب »

شاخص های توجیه پذیری، طرح توجیهی

اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی

وجیه پذیر بودن یک طرح، در گرو سه بخش طرح مطالعات بازار، مطالعات فنی و مطالعات مالی و اقتصادی به صورت مجزا بررسی شود و دارای نتیجه مناسب بوده و توجیه پذیر باشند ادامه مطلب »

چیلر

chiller-plant-model-Chiller-Plants.jpg

چیلر یا Chiller دستگاهی است که حرارت مایع ( معمولاً آب ) بر اساس سیکل تبرید تراکم بخار یا جذبی را تعدیل (کاهش می‌دهد) می‌کند. ادامه مطلب »

بالانس خط تولید Balancing production line

بالانس خط تولید

بالانس خط، یعنی زمان را یکسان بین تمام ایستگاه‌های مونتاژ تقسیم کردن، بطوری‌که بهره‌وری کارگران در خط تولید افزایش یابد. بطورکلی، هدف از بالانس خط تولید (مونتاژ) دست‌یافتن به حداکثر سطح تولید و کاهش زمان هدر‌رفت هر کدام از ایستگاه‌های تولید می‌باشد. ادامه مطلب »

فیلتر پرس

فیلتر پرس

فیلتر پرس مجموعه ای از صفحات(plates) پوشیده با فیلتر مدیوم ( پارچه فیلتر پرس ) است که در بر روی یک شاسی طوری طراحی شده‌اند که جامد درون دوغاب را به صورت مجزا از مایع سوسپانسیون جدا کنند ادامه مطلب »

طرح ریزی واحدهای صنعتی 

طرح ریزی واحدهای صنعتی  ادامه مطلب »

نحوه استقرار ماشین آلات در کارخانه

Inspection of food factories

ماشین الات به گونه ای ترکیب و تلفیق می شوند که تولید اقتصادی و مقرون به صرفه باشد عوامل موثر در استفاده از محل و طرز استقرار داخلی ماشین آلات: ۱)خط مشی های مدیریت : این سیاست ها مشخص کننده نوع و کیفیت محصولات و وسعت و اندازه ی کارخانه و برنامه های گسترش و توسعه کارخانه و میزان موجودی ... ادامه مطلب »

آشنایی با سختی گیرها

آب

انواع سختی گیر آب ۱- سختی گیر رزینی ۲- سختی گیر مغناطیسی ۳- سختی گیر الکترو مغناطیسی ادامه مطلب »

پمپ های گریز از مرکز (پمپ های سانتریفوژ) Centrifugal pump

 این پمپ ها بر اساس طراحی پروانه ها و تعداد پروانه ها کلاس بندی می شوند. یک پمپ چند مرحله ای بیشتر از یک پروانه دارد. یک پمپ دو مرحله ای دو پروانه دارد. یک پمپ دو مرحله ای اثر یکسانی، همچون دوپمپ یک مرحله ای که به صورت سری میباشد، دارند. خروجی پمپ اول وارد پمپ دوم می گردد. ادامه مطلب »

کد آیسیک(ISIC) چیست؟

ISIC

آیسیک ISIC یک طبقه بندی مرجع برای طبقه بندی کلیه فعالیت های اقتصادی می باشدکه در سال ۱۹۴۸ تدوین و مورد تائید و تصویب کمیسیون اجتماعی و اقتصادی سازمان ملل متحد قرارگرفته ادامه مطلب »

تاسیسات و ابنیه کارخانه جات مواد غذايي

تاسیسات و ابنیه کارخانه جات مواد غذايي اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی ادامه مطلب »

مباني فني طراحی کاخانه جات مواد غذایی

قبل از بررسي طرح هاي صنعتي بايد موارد ذيل را مد نظر قرار داد: برای انجام محاسبات تولید و برآورد ها باید يك نوبت كاري در روز منظور گردد. بيش از يك نوبت كاري بايستي توسط كارشناس فني طرح تاييد گردد.۲۷۰ روز كاري در سال براي يك نوبت كاري در روز منظور گردد. هر نوبت كاري معادل هشت ساعت مي ... ادامه مطلب »