Fooda.ir صنایع غذایی فودآ
اینولین با فرمول شیمیائی C6nH10n+2O5n+1 از گروه پلی ساکاریدهای طبیعی و افزودنی خوراکی است که ترکیبی قندی و پلیمری از فروکتوز می باشد با درجه پلیمریزاسیون 2تا 60 که توسط پیوندهای فروکتوزیل ( 1-2) β متصل شده اند اطلاق می گردد
Read More »اینولین Inulin در صنایع غذایی
