مقالات

اصطلاح انگلیسی Enumber اصطلاح فارسی عدد E مفهوم اصطلاح عددی است که مشخص کننده قابلیت استفاده ماده ای در غذاست. اصطلاح انگلیسی earthy taste اصطلاح فارسی طعم نا،طعم کپک مفهوم اصطلاح طعم نا ممطلوبی است که به علت کپک زدن در مواد به وجود می آید. اصطلاح انگلیسی ECHI viruses اصطلاح فارسی ویروس اکو مفهوم اصطلاح جنسی از ویروسهای بیماری …

اصطلاحاتی که با حرف [ F ] آغاز می شوند اصطلاح انگلیسی fabricated food اصطلاح فارسی غذای فرموله شده، غذای ساخته شده مفهوم اصطلاح غذایی است که از ترکیبات خاص درست میشود. مثل همبرگر که از پودر سویا درست میشود. اصطلاح انگلیسی facultative اصطلاح فارسی اختیاری مفهوم اصطلاح صفتی توصیفی که در میکروبشناسی برای مشخص کردن استعداد نشو و نما …

اصطلاحاتی که با حرف [ G ] آغاز می شوند همه اصطلاحاتی که با حرف [ G ] آغاز می شوند “۴۳” اصطلاح با حرف [ G ] آغاز می شوند اصطلاح انگلیسی gas chromatograph اصطلاح فارسی بسته بندی گازی مفهوم اصطلاح دستگاه تجزیه ای که مواد شیمیایی را در ستون بسیار باریک بین ۲ فاز، یکی متحرک گازی خنثی …

اصطلاحاتی که با حرف [ H ] آغاز می شوند همه اصطلاحاتی که با حرف [ H ] آغاز می شوند “۳۳” اصطلاح با حرف [ H ] آغاز می شوند اصطلاح انگلیسی HACCP اصطلاح فارسی سیستم بازرسی هاسب مفهوم اصطلاح سیستم HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Point، استانداردی پایه ای است كه به سازمانها و شركتها این امكان …

اصطلاحاتی که با حرف [ I ] آغاز می شوند اصطلاح انگلیسی icing suger اصطلاح فارسی پودر شکر مفهوم اصطلاح پودر یا محلول قندی غلیظ که برای براق شدن روی شیرینی می پاشند اصطلاح انگلیسی idiophase اصطلاح فارسی مرحله سکون مفهوم اصطلاح به مرحله توقف رشد باکتریها که به دنبال مرحله فعال رشد (تروفوفاز) حادث می شود گفته می شود …

اصطلاحاتی که با حرف [ J ] آغاز می شوند همه اصطلاحاتی که با حرف [ J ] آغاز می شوند “۴” اصطلاح با حرف [ J ] آغاز می شوند اصطلاح انگلیسی jam اصطلاح فارسی مربا مفهوم اصطلاح محصولی است که از میوه پخته شده در حد مناسب و شکر با آب یا بدون آب تهیه میشود. اصطلاح انگلیسی …

اصطلاحاتی که با حرف [ K ] آغاز می شوند همه اصطلاحاتی که با حرف [ K ] آغاز می شوند “۱۱” اصطلاح با حرف [ K ] آغاز می شوند اصطلاح انگلیسی kefir اصطلاح فارسی کفیر مفهوم اصطلاح نوعی شیر اسیدی الکلی است که در کشورهای بالکان تولید می شود. اصطلاح انگلیسی keratin اصطلاح فارسی کراتین مفهوم اصطلاح نوعی …

اصطلاح انگلیسی labeling اصطلاح فارسی برچسب زنی مفهوم اصطلاح مشخص کردن انواع مواد اولیه و یا افزودنی به صورت چاپ یا برچسب روی پوشش یا ظرف بسته بندی شده. اصطلاح انگلیسی label اصطلاح فارسی برچسب مفهوم اصطلاح به هر گونه طرح و برگه نوشته شده یا نقاشی چاپ شده که روی بسته بندی غذا چسبانده یا نقش شود بر چسب …

اصطلاح انگلیسی: macrolide اصطلاح فارسی: ماکرولید مفهوم اصطلاح: آنتی بیوتیکی که در ساختار شیمیایی آن یک حلقه بزرگ لاکتونیوجود دارد اصطلاح انگلیسی: magness tylor pressure tester اصطلاح فارسی: بافت سنج مگنس مفهوم اصطلاح: وسیله ای برای اندازه گیری سفتی بافت میوه ها و سبزیجات که زمان مناسب برداشت را با آن تعیین می کنند اصطلاح انگلیسی: magnitude اصطلاح فارسی: بزرگی …

اصطلاح انگلیسی: native conformation(protein) اصطلاح فارسی: ساختمان طبیعی پروتئین مفهوم اصطلاح: حالت طبیعی پروتئین در سلول زنده پروتئین یکه در حالت طبیعی است و میتواند عمل طبیعی خود را انجام دهد. اصطلاح انگلیسی: native protein اصطلاح فارسی: ساختمان طبیعی پروتئین مفهوم اصطلاح: native conformation ← اصطلاح انگلیسی: natto اصطلاح فارسی: ناتو مفهوم اصطلاح: نوعی غذای تخمیر شده و مردمی در …

O اصطلاح انگلیسی: obigate thermophile اصطلاح فارسی: گرمادوست اجباری مفهوم اصطلاح: در میکروب شناسی به ان گروه از میکروبها اطلاق می شود که دمای رشد ایدآل آنها حدود ۵۵ درجه است اصطلاح انگلیسی: Objective اصطلاح فارسی: قابل‌ مشاهده‌ ، بی ط‌رف‌ ، علمی و بدون‌ نظ‌ر خصوصی ، حالت‌ مفهوم اصطلاح: قابل‌ مشاهده‌ ، بی ط‌رف‌ ، علمی و بدون‌ …

اصطلاح انگلیسی: Package اصطلاح فارسی: بسته‌ ، عدل‌ بندی ، قوطی ، بسته‌بندی کردن‌ مفهوم اصطلاح: بسته‌ ، عدل‌ بندی ، قوطی ، بسته‌بندی کردن‌ اصطلاح انگلیسی: packaging اصطلاح فارسی: بسته بندی مفهوم اصطلاح: بسته بندی اصطلاح انگلیسی: palarisation اصطلاح فارسی: پالاریزه کردن مفهوم اصطلاح: روشی است که با تزریق خام ۷۵ درجه سانتی گراد به داخل محفظه ای از …