Fooda.ir صنایع غذایی فودآ
غذاها مخلوطي از مواد بيوشيميايي هستند و واكنش بين اين مواد به عوامل بسياري از جمله پتانسيل اكسايش واحیا PH حرارت ميزان رطوبت و وجود سایر مواد بستگي دارد كه روش هاي مختلف عمليات اثرات متفاوتي روي ارزش غذايي مي گذارد
Read More »تاثير فرآيندهاي صنعتي روي ارزش مواد غذايي و ريزمغذي ها
