Fooda.ir صنایع غذایی فودآ
مسمومیت‌های غذایی سازمان جهانی بهداشت، مسمومیت‌های غذایی را به این صورت تعریف می‌كند: (بیماری‌هایی عفونی یا سمی كه از طریق مصرف مواد غذایی آلوده به میكروارگانیسم‌ها یا مواد سمی در بدن ایجاد می‌شوند.) مسمومیت‌های غذایی ممكن است در اثر عوامل فیزیكی، شیمیایی و بیولوژیكی ایجاد شود. از میان این سه نوع عامل خطر تهدیدكننده ایمنی غذایی، عوامل میكروبی شایع‌ترین …
Read More »