Tag Archives: سمولینا

آرد سمولینا و تاریخچه آن

ارد سمولینا

سمولینا واژه سمولینا از کلمه ایتالیایی “سِمولا” گرفته شده است . واژه ” سمولا” نیز از واژه قدیمی لاتین “سیمیلا” به معنی آرد می باشد. که خود این کله نیز از کلمه یونانی “سمیدالیس” به معنی بلغور جو مشتق شده است . گرچه این واژه اکنون در لاتین و یونان وجود دارد اما در اصل هند و اروپایی نیست ولی …

Read More »

آشنایی با پاستا (ماکارونی)

پاستا (pasta) نوعی غذاست که از آرد برخی غلات، آب، نمک و گاهی اوقات تخم مرغ تشکیل یافته است.

Read More »