Tag Archives: بسته بندی

روغن ها به وسیله نور در حضور اکسیژن موجود در ظرف بسته بندی در طی مراحل نگهداری در معرض فساد می باشند. اگر چه بسته بندی بطری های پلاستیکی رنگی و شیشه های رنگی، محصول را در مقابل نور محافظت می کند

بسته بندی نان های صنعتی پلی اتیلن پلی پروپیلن سلوفان لفاف

بسته بندی های قوطی مقوایی

مقدمه : انجام بسته بندی در مواد غذایی دارای چندین عملکرد مهم می باشد که از جمله آنها به محافظت از ماده غذایی ، حفظ ویژگی های حسی و ظاهری و کیفیت ماده غذایی ، و ارائه اطلاعات ماده غذایی به مصرف کننده، می توان اشاره نمود . در این بخش به بررسی بسته بندی های بیولوژیکی و بیان مسائل …

(Modified Atmosphere Packaging) بسته بندي با هواي اصلاح شده به دو شكل فعال و غير فعال انجام مي‌شود .در حالت فعال پس از قرار دادن محصول درون بسته هواي آن را تخليه كرده سپس تركيب گازي مورد نظر درون بسته تزريق مي‌شود . اما در حالت غير فعال محصول در هواي معمولي بسته بندي مي‌شود و در اثر تنفس محصول …

انواع بسته بندی آب میوه از لحاظ جنس بسته 1-ظروف فلزی-قوطی آلومینیومی(آهنی) 2-ظروف کارتنی(تتراپک) 3-کیسه های آلومینیمی مجوف(دوی پک،چیپرپک) 4-بطری پلاستیکی(PET) 5-ظروف شیشه ای ظروف فلزی: چنانچه مواد غذایی در قوطی فلزی بسته بندی می شود زمان ماندگاری آنها در مقایسه با مواد اولیه بسته بندی دیگر به مراتب افزایش می یابد.مواد غذایی بسته بندی شده در قوطی فلزی را …

چنانچه نگاهی به محیط زندگی خود بیندازیم متوجه می شویم که در میان انبوهی از پلاستیک ها اسیر شده ایم. تقریباَ اکثر چیزهایی که به طور روزانه خریداری می کنیم ؛ از مواد غذایی و انواع نوشیدنی ها گرفته تا مواد شوینده؛ همه دارای بسته بندی پلاستیکی هستند! بسته بندی های پلاستیکی محافظت عالی از محصولات گوناگون را فراهم آورده …

مواد زیستی (biological materials) که بیشتر مواد غذایی از آن مشتق می شوند در صورت وجود فرصت کافی، بویژه وقتی که در شرایط نا مطلوب قرار گیرند، فاسد می شوند. فساد در اصل ناشی از تخریب میکربی و یا واکنشهای شیمیایی است که موجب تغییراتی در محصول می شود و ممکن است کیفیت آن را کاهش داده و خطر بالقوه …