ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس حاصل میشود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست میتوان استفاده نمود اما ماستهای امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه میکنند.
Read More »عمل آوری استارتر برای ماست
عمل آوری استارتر برای تولید ماست و شیر
Read More »