خانه / بایگانی برچسب : چیپس

بایگانی برچسب : چیپس

فرآیند تولید توليد چیپس

چیپس یک واژه آمریکایی است که به برش های سرخ شده سیب زمینی در چربی یا روغن گفته می شود، در انگلستان نام “کریسپ” را بر روی این فرآورده گذاشته اند.   براي توليد چيپس ، لازم است از سيب زميني مرغوب استفاده شود . سيب زميني بايد درشت ، سالم ، كاملا رسيده و داراي كمترين مقدار گره و ... ادامه مطلب »