خانه / مقالات / مقالات بسته بندی مواد غذایی

مقالات بسته بندی مواد غذایی

ظروف بسته بندی مناسب برای روغن ها

روغن ها به وسیله نور در حضور اکسیژن موجود در ظرف بسته بندی در طی مراحل نگهداری در معرض فساد می باشند. اگر چه بسته بندی بطری های پلاستیکی رنگی و شیشه های رنگی، محصول را در مقابل نور محافظت می کند ادامه مطلب »

بسته بندی نان های صنعتی

بسته بندی نان های صنعتی پلی اتیلن پلی پروپیلن سلوفان لفاف ادامه مطلب »

بسته بندی های قوطی مقوایی صباپک

قوطی مقوایی

بسته بندی های قوطی مقوایی ادامه مطلب »

فرآيند تولید ظروف پلاستیک بروش IML

فرآيند تولید ظروف پلاستیک بروش IML

 وقتي يک مشتري با چشمان جستجوگر خود در روي قفسه هاي فروشگاه به دنبال کالایی مي گردد، پيداست که نياز خود را مشخص کرده و فقط در جستجوي چشمگيرترين يا جذاب ترين بسته بندي است و شايد در اين راه حتي توجه چنداني نيز به نوع عملکرد محصول يا کيفيت آن نداشته باشد. با توضيحات مذکور پرواضح است که چرا ... ادامه مطلب »

چگونه یک برند موفق بسازیم؟

برند

طبق تعریف انجمن بازاریابی آمریکا، مارک، برند یا نمانام، (به انگلیسی: Brand) یک نام، عبارت، طرح، نماد یا هر ویژگی دیگری است که مشخص‌کنندهٔ خدمات یا فروشندهٔ محصولی خاص باشد که به وسیلهٔ آن از دیگر محصولات و خدمات مشابه متمایز می‌گردد. عنوان قانونی برای برند، نشان تجاری است. برند مجموعه گره‌های ذهنی یا تداعیات کارکردی، احساسی، عقلی و مزیت‌هایی ... ادامه مطلب »

ملزومات و ماشین آلات بسته بندی

مقدمه : انجام بسته بندی در مواد غذایی دارای چندین عملکرد مهم می باشد که از جمله آنها به محافظت از ماده غذایی ، حفظ ویژگی های حسی و ظاهری و کیفیت ماده غذایی ، و ارائه اطلاعات ماده غذایی به مصرف کننده، می توان اشاره نمود . در این بخش به بررسی بسته بندی های بیولوژیکی و بیان مسائل ... ادامه مطلب »

ضعف بسته‌بندی بزرگترین مشکل صنایع غذایی

بزرگترین مشکل صنایع غذایی، ضعف در بسته‌بندی مناسب و مرغوب محصولات غذایی است . ایجاد و احداث واحدهای صنایع غذایی مزایای متعددی از جمله اشتغالزایی، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، دسترسی به این محصولات در غیر فصل تولید، ارزش افزوده در محصول و ارزآوری را به دنبال دارد. گسترش صنایع غذایی؛ تثبیت سطح درآمد و افزایش سود کشاورزان گسترش این صنایع ... ادامه مطلب »

فرآیند تولید ظروف یکبار مصرف گیاهی – تجزیه پذیر

توليد پليمرهاي زيست تخريب‌پذير شامل سه مرحله توليد گرانول گياهی از نشاسته، توليد ورق گياهي و در پايان توليد انواع ظروف مي‌باشد. فرایند تولید گرانول گیاهی در این مرحله مخلوط تهیه شده از نشاسته ذرت و مواد افزودنی در میکسر حرارتی بصورت کامپاند یکنواخت و هموژن در می آید . به نشاسته ذرت اصلاح شده مواد افزودنی چون موم عسل ... ادامه مطلب »

بسته بندی میوه ها با اتمسفر کنترل شده map

Modified atmosphere packaging

(Modified Atmosphere Packaging) بسته بندي با هواي اصلاح شده به دو شكل فعال و غير فعال انجام مي‌شود .در حالت فعال پس از قرار دادن محصول درون بسته هواي آن را تخليه كرده سپس تركيب گازي مورد نظر درون بسته تزريق مي‌شود . اما در حالت غير فعال محصول در هواي معمولي بسته بندي مي‌شود و در اثر تنفس محصول ... ادامه مطلب »

بسته‌بندي‌هاي پلاستيكي

بسته بندي مهم ترين و بارزترين فرايندي است که طي آن مواد بسته بندي با ماده غذايي تماس پيدا مي کنند. البته به جز بسته بندي، برخي مواد ممکن است در شرايط مختلف نظير توليد، جا به جايي، نگه داري، آماده سازي و مصرف در معرض تماس با غذا قرار گيرند. غذاها و نوشيدني ها محيط هايي بسيار فعال اند ... ادامه مطلب »

انواع بسته بندی آب میوه از لحاظ جنس بسته

انواع بسته بندی آب میوه از لحاظ جنس بسته 1-ظروف فلزی-قوطی آلومینیومی(آهنی) 2-ظروف کارتنی(تتراپک) 3-کیسه های آلومینیمی مجوف(دوی پک،چیپرپک) 4-بطری پلاستیکی(PET) 5-ظروف شیشه ای ظروف فلزی: چنانچه مواد غذایی در قوطی فلزی بسته بندی می شود زمان ماندگاری آنها در مقایسه با مواد اولیه بسته بندی دیگر به مراتب افزایش می یابد.مواد غذایی بسته بندی شده در قوطی فلزی را ... ادامه مطلب »

بسته‌بندي بيوژنيك (Biogenic Packaging)

بسته بندی بیوژنیک نوعي بسته‌بندي است كه از مواد خام قابل بازيافت به دست مي‌آيد در اين گزارش – به قلم كنود واسرمن- يك مركز فعال در اين حوزه مورد بررسي قرار مي‌گيرد: مركز بسته‌بندي شهر گراز (Graz) در اتريش. دست‌اندركاران اين مركز با استفاده از جلبك آلگا درصدد جايگزين‌سازي پلي استايرن برآمده‌اند و دستيابي به بيوپلاستيك براي آنها به ... ادامه مطلب »