خانه / بایگانی نویسنده: Fooda

بایگانی نویسنده: Fooda

وبسایت فودا، ﮐﺎﻣﻠﺘﺮﯾﻦ ﻣﺮﺟﻊ ﺩﺍﻧﻠﻮﺩ ﺭﺍﯾﮕﺎﻥ ﮔﺰﺍﺭﺷﮑﺎﺭ ﺁﺯﻣﺎﯾﺸﮕﺎﻩ و تهیه ﮔﺰﺍﺭﺵ ﮐﺎﺭﺁﻣﻮﺯﯼ، پروژه اصول طراحی ، گزارش عملیات صنایع غذایی ، ﻣﻘﺎﻟﻪ، ﺳﻤﯿﻨﺎﺭ، کاربینی ، ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺍﻧﺸﺠﻮﯾﺎﻥ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬﺍﯾﯽ foodvar@yahoo.com ﺑﺎ ﺗﺸﮑﺮ ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﺳﺎﯾﺖ

سوربیتول

سوریتول

سوربیتول سوربیتول در تجارت تحت عنوان سوربو Sorbo است ادامه مطلب »

تأثیر درجه استحصال بر ترکیب و ویژگی های آرد

ارد گندم

درجه استحصال آرد هر چند که تعریف واژه درجه استحصال آرد در خود کلمه نهفته است، اما اگر در کاربرد این واژه دقت نشود ممکن است مفهوم آن مبهم باشد. دو نوع اشتباه عمده که در تعریف این واژه اغلب مشاهده می شود، انتخاب روش مورد استفاده جهت محاسبه آن و استفاده از واژه بازدهی آرد بجای استحصال آرد می ... ادامه مطلب »

انجام پروژه های اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی

اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی

انجام پروژه های اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی ادامه مطلب »

میکرو کپسولاسیون  

میکروکپسولاسیون

واژه کپسوله کردن ، با عنوان فرآیندی برای به دام انداختن ماده ای ( عامل فعال ) درون ماده ای دیگر ( ماده دیواره )، تعریف می شود. ادامه مطلب »

فیلتر پرس

فیلتر پرس

فیلتر پرس مجموعه ای از صفحات(plates) پوشیده با فیلتر مدیوم ( پارچه فیلتر پرس ) است که در بر روی یک شاسی طوری طراحی شده‌اند که جامد درون دوغاب را به صورت مجزا از مایع سوسپانسیون جدا کنند ادامه مطلب »

طرح ریزی واحدهای صنعتی 

طرح ریزی واحدهای صنعتی  ادامه مطلب »

نحوه استقرار ماشین آلات در کارخانه

Inspection of food factories

ماشین الات به گونه ای ترکیب و تلفیق می شوند که تولید اقتصادی و مقرون به صرفه باشد عوامل موثر در استفاده از محل و طرز استقرار داخلی ماشین آلات: ۱)خط مشی های مدیریت : این سیاست ها مشخص کننده نوع و کیفیت محصولات و وسعت و اندازه ی کارخانه و برنامه های گسترش و توسعه کارخانه و میزان موجودی ... ادامه مطلب »

پایداری اکسایشی روغن زیتون

روغن زیتون

پایداری اکسایشی روغن زیتون ادامه مطلب »

روغن کنجد

Sesame Oil

روغن کنجد ادامه مطلب »

ویتامین D و متابولیت هایش

ویتامینD

ویتامین D و متابولیت هایش ادامه مطلب »

سوریمی

سوریمی

سوریمی (Surimi) یک واژه ژاپنی است و به ماده غذائی پروتئینی که از گوشت چرخ‌کرده ماهی تهیه می‌شود و در ژاپن و اکثر کشورهای جهان به عنوان یک غذای مشهور دریایی حاصل از گوشت ماهی محسوب می‌شود ادامه مطلب »

خامه

خامه

خامه یا سرشیر قسمتی از شیر است که حاوی چربی بالایی است و با عمل خامه گیری از شیر جدا می شود ادامه مطلب »